I made an amazing coffee discovery near Łódź with Indonesian roots today. You can expect professionally roasted coffee beans, handy advice no matter if you are a newbie in the coffee world or even a pro coffee enthusiast; also basic tools to get the perfect coffee brew. Drinking well-made Americano there was a real pleasure.
Poznaliśmy Was na biegu fabrykanta. Bardzo smaczna kawa. Czuć klimacik. I na stówkę Was odwiedzimy jak się przejedziemy rowerami w waszą stronę. Na kawę i po ziarna :)
Korzystaliśmy z usług podczas konferencji na 100 osób.
Podkawa organizowała dla nas przerwy kawowe.
Jesteśmy bardzo zadowoleni z obsługi oraz jakości.
Bardzo dobra kawa oraz przekąski spełniły nasze oczekiwania.
Polecam Serdecznie!
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Podkawa jest super !!! Jestem pod wielkim wrażeniem, nie tylko samej palarni i sprzętu kawowego - a nieskromnie mówiąc znam się na tym, z resztą jestem zawodowym baristą :-) Przede wszystkim ujęli mnie właściciele, cudowni młodzi ludzie, pełni pasji i ogromnej wiedzy o kawie z całym procesem jej produkcji. Mąż właścicielki pochodzi z Indonezji, gdzie znajduje się ich własna plantacja kawy. Kawy klasy specialty z bardzo wysokimi ocenami jakościowymi. Z właścicielami można godzinami rozmawiać o kawie, procesie palenia, ekspresach, młynkach, sposobach parzenia i podawania. Widziałem też ziarna kawy tuż po paleniu, są wypalone równomiernie i szybko nabierają niesamowitego aromatu. Nie są palone zbyt ciemno (mocno), co zdarza się w niektórych palarniach i np. jest domeną kaw włoskich. Załoga Podkawy z chęcią wyjaśnia jakie znaczenie ma każdy parametr, na co ma wpływ, jak zmienia się smak kawy. Ich piec sterowany jest komputerowo z kontrolą przebiegów temperatury, narastania, wyznaczaniem punktów zwrotnych itd. Prezentują pełen profesjonalizm i precyzję godną ogromnej fabryki, a to wszystko ma miejsce w małej rzemieślniczej palarni. Na miejscu można spróbować kawy przed zakupem - i to z takiego ekspresu, jakiego większość kawiarni nie widziała, normalnie kosmos. Multibojler, stabilizacja temperatury PID, programowany młynek on-demand. Bariści wiedzą o co chodzi. A właściciele potrafią tego wszystkiego prawidłowo używać, co jest rzadkością i spokojnie mogliby prowadzić szkolenia dla kawiarni czy coś takiego. To nie tylko biznes, to ich świat, a radość i pozytywne emocje udzielają się każdemu. Z całego serca polecam, napić się najlepszej w życiu kawy to jest dopiero coś :-)
Bardzo dobra kawa, mili właściciele z dużą dawką wiedzy na temat samej kawy. Bardzo doceniam, to że sprowadzają kawę z plantacji gdzie pracują same kobiety. Podsumowując, kawa która mnie poczęstowali była prawie identyczna jak jedna z tych które mi najbardziej smakowały w specjalistycznej kawiarni na Słowacji. Zdecydowanie każdemu polecam odwiedzenie i spróbowanie kawy na obrzeżach Łodzi. 😊☕
Kompetentna i miła obsługa. Super kawa. Pani pomogła w doborze najodpowiedniejszego gatunku, spełniającego potrzeby. Można wypić też kawe na miejscu, co też poczytuje za duży plus. Jako bonus, obok jest zagroda z mikroswinka, z którą można się pobawić.
Lubię to miejsce. Można kupic tu kawę ziarnistą na wynos, świeżo paloną w przystępnej cenie, a także wypić przy stoliku pyszną filiżankę kawy z ekspresu. Obsługa jest bardzo miła i uczynna. Polecam.
