J.Food 傑夫料理人 Restaurant à Douliu City

Name: J.Food 傑夫料理人
Address: 6, 建成路1巷, Douliu City, Taiwan
Rating: 5.0

Propriétaire non enregistré

J.Food 傑夫料理人

Commentaires

#57 Depuis 451 à Douliu City

9.9

247 Revoir

Ambiance

9.9/10

Nourriture

9.9/10

Intérieur

9.9/10

Des prix

9.9/10

Service

9.9/10

Plus de détails

Prix & Cuisine

$ International

Type de restaurant

Restaurant

Caractéristiques

Seating

Wheelchair Accessible

Information

6, 建成路1巷, Douliu City, Taiwan

Voir l'itinéraire

Site web J.Food 傑夫料理人

Notation

Excellent

244

Très bien

Moyenne

Pauvre

Terrible

Tri

Le plus récent

Le plus ancien

Note croissante

Note décroissante

Date

Dater de - Date de

Lynn Hsiao

Source:

A year ago

A big meal! Remember to come here with a empty stomach 😂 9 dishes, each one was nice and special. The chef is very friendly. Good for couples to take outside seats. Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,600–1,800

Michael Chang

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8 months ago

One of the best fine dining experiences I’ve ever had, not just in Taiwan. Great value for the price. Came down from taipei just for this and did not disappoint. Congratulations to Chef Jeff. Will definitely be back. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Paul Shannon

Source:

2 years ago

If you wish to eat gourmet food in Yunlin, this is the place to go. Can't recommend it highly enough.

Jackie Yu

Source:

3 years ago

Wonderful tonight

Nikki Hsieh

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2 months ago

託友人的福預約吃到主廚黃韋誌Jeff的料理，真的是專程前往品嚐藏身於民宅的三樓，外面還有一個歐式風格的戶外用餐區，室內則是只有兩桌，座位數不多。用餐環境為開放式廚房，可以直接近距離拍照，有任何疑問都可以隨時提問，上菜時Jeff會詳細說明使用的料理方式與食材的運用，整體用餐體驗輕鬆、舒服從開胃前菜、麵包到甜點共9道料理，當天沒有做餐酒搭配，但是整套餐點吃完下來真的是非常飽足，從每一道料理都可以看得出主廚想闡述的設計理念與用料，而且可以從菜餚中感受到主廚想表達的個人故事尤其在來之前就有耳聞，Jeff非常會使用較少人用的食材做成美味度極高的冰沙，我們這次則是品味到胡蘿蔔口味的，口感相當細緻、不說還真的很難猜得出來是胡蘿蔔🥕 最後尾聲的『拆解式千層蘋果派』更是讓味蕾被震撼了！冰淇淋躲在千層派皮下，再淋上熱騰騰冒煙的醬汁，冰與熱在嘴裡交織，增添層次又不會太過膩口，沒幾秒鐘就被一掃而空了之後J.Food傑夫料理人即將在明年稍作休息，不過Jeff也說明年會有新的計畫與大家相見！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Tseng Sui

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5 months ago

Yumyum ，不管是帶家人或朋友前來，美味的饗宴第二次回訪，餐點隨著季節變更，兩次的用餐經驗都是非常享受，😄 雲林斗六能吃到fine-dining ，很幸運斗六有這樣的無菜單精緻料理，身為在地斗六人，以Jeff手藝為榮😄 太幸福～^_^ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Cheng Ting

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6 months ago

從第一道到最後一道真的太讓人驚艷，心中第一名的法餐❤️，能把山苦瓜變成一道甜點，每道都太有巧思，今晚用餐讓人心情及味蕾都太愉悅，期待下次再訪👍 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,400–1,600 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Julia Chen

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A year ago

這是我第二次品嚐無菜單料理，更是我第一次在雲林吃無菜單料理。必須說這次的用餐體驗非常之好。價格為$1500+10%，共九道料理，以無菜單的精緻料理來說，這價位算是非常實惠。從入座到用餐，對我來說都猶如拆驚喜包般的驚喜連連。無論是餐點擺盤、口味，都讓我重新定義主廚所選用的食材。在此不一一贅述每道餐點的口味，畢竟並非固定菜單，我只能說，這已經不是幾顆星可以定義的美味了，請親自來用餐，才能感受每道料理的迷人之處。「我不會離開雲林了。」在餐後閒聊當中，Jeff說的這席話，讓我非常感動。究竟要對這塊土地有多強烈的愛與連結才能夠讓他堅定的喔說出這番話？我想這並非是每位年輕人都能擁有的理念。主廚Jeff是雲林人，年紀輕輕的他有著傲人的國內外資歷，但某個契機讓他決定回到孕育他的故鄉-雲林，發展自己的料理品牌。臺灣的農產品絕大都來自雲林，當然Jeff選用的食材選用也大都來自雲林，讓客人在用餐體驗當中，認識雲林的農產品之外也能享用由Jeff親自擺盤設計、料理的餐點。每道餐點外觀十分賞心悅目，上菜後聽著主廚對於這道料理的設計理念以及用料，都不禁讓我甘拜下風！與其說Jeff是位廚師，我更會以藝術家形容他。主廚完美地將色香味俱全呈現在餐盤上，更將他對雲林這塊土地的熱愛傳達給每位客人。私廚開放訂位的日子是每個月15號，因為每日有用餐人數限制，營業時間也有限，因此不太好訂位，強烈建議開放日當天就要訂位，確認日期匯款完畢後才算訂位成功！雲林難得有這麼棒這麼優質的私廚，雖名氣不及大都市，但我相信每道料理的品質，絕對值得從外縣市開車來斗六享用！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,600–1,800

CH M

Source:

2 months ago

特餐期間。每一道都不錯，倒是主餐威靈頓鴨胸普普。 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $2,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Orange

Source:

A year ago

隱身於巷弄內無菜單私廚每每餐點上菜之後，都會仔細介紹食材與品嚐建議，皆使用雲林在地農作物，享受美味佳餚還能支持在地小農👍 除了能感受到主廚對料理的用心，更有令人意想不到的創新特點— 餐點難嚥在於料理並非食材本身，讓討厭的食物如何轉換變成接受份量真的是超足夠！茶飲不甜不澀能調和解膩，真的好想問有沒有外帶杯😆 J.Food料理卻令人感驚艷好吃

Cela vous appartient-il ?