Inter Scaldes Restaurant à Kruiningen

Name: Inter Scaldes
Address: Zandweg 2, Kruiningen, Netherlands
Telephone: 31113381753
Rating: 4.7

Propriétaire non enregistré

Page d'accueil

Pays-Bas

Restaurants

Inter Scaldes

Commentaires

#2 Depuis 8 à Kruiningen

9.3

178 Revoir

Ambiance

9.3/10

Nourriture

9.3/10

Intérieur

9.3/10

Des prix

9.3/10

Service

9.3/10

Plus de détails

Prix & Cuisine

$ Française, Hollandaise, Fruit De Mer, Européenne

Type de restaurant

Restaurant

Restrictions diététiques

Vegetarian Friendly, Vegan Options, Sans gluten

Information

+31113381753

Zandweg 2, Kruiningen, Pays-Bas

Voir l'itinéraire

Site web Inter Scaldes

À propos

French cuisine is a must-taste one at this restaurant. Cooks at Inter Scaldes do their best to provide guests with tasty op la, caviar and pork. Try nicely cooked soufflés, parfait and macarons. The wine list is diverse, it can satisfy the needs of all clients. When visiting this place, it's a must to try good coffee. The hospitable staff welcomes people all year round. Service at this spot is something one can call prompt. Prices are found democratic here. You will appreciate the cute decor and peaceful ambiance of this restaurant. It's a three-star Michelin restaurant that deserves a special journey.

Notation

Excellent

149

Très bien

Moyenne

Pauvre

Terrible

Tri

Le plus récent

Le plus ancien

Note croissante

Note décroissante

Date

Dater de - Date de

Suzanne

Source:

A week ago

Wij hebben dit weekend gedineerd bij Inter Scaldes (Inter Scaldes experience), overnacht in een prachtige suite bij het restaurant en vanochtend in het restaurant ontbeten. Het eten is ongelooflijk lekker, gevarieerd en zeer creatief en mooi gemaakt. Het restaurant is prachtig ingericht, met verschillende zit- en eethoeken. De inrichting en het servies passen heel goed bij de omgeving, met de nabijgelegen Schelde. Het personeel is vriendelijk en ontspannen. We hebben enorm van alle culinaire hoogstandjes en de prachtige ambiance genoten. Jeroen & Sanne en team, jullie hebben ons een onvergetelijk weekend bezorgd! Service Dine in Meal type Dinner Price per person €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes Koffie & Friandises

Tjibbe Linneweever

2 weeks ago

Geweldige beleving! Jeroen Achttien en zijn team proberen wat neer te zetten en dat lukt. Hotel restaurant is prachtig verbouwd en gemoderniseerd. Een bijna geheel nieuw brigade. Wij aten 7 gangen welke stuk voor stuk verrassend en uitdagend zijn en van bijzonder hoog niveau. Dit word in de ochtend nog verder doorgetrokken in het ontbijt. Wij hebben recent in het enige *** restaurant van Nederland in Zwolle gegeten en naar mijn ervaring was alles bij Inter-Scaldes beter en ja dat is een hele grote uitspraak. Alles klopt zowel het hotel als restaurant. Dit was en blijft een icoon in de Nederlandse gastronomie maar kun nu weer jaren mee. Service Dine in Meal type Dinner Price per person €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Daniel Kegel

3 weeks ago

In het kader van de bucketlist (alle 3-sterrenrestaurants in Nederland ooit bezoeken - althans, ik ben te jong om Parkheuvel met 3 sterren bezocht te kunnen hebben) de rit naar Kruiningen gemaakt voor een lunch. Gekozen voor 5 gangen (€190), met alle extra’s in mijn ervaring doorgaans meer dan genoeg voor een voldaan gevoel. Ook hier het geval, ruime porties, geserveerd door een attente maar wat afstandelijke brigade. Het optionele tussengerecht (supplement €65!) is niet echt nodig en hebben we laten zitten. Helaas bood het geheel niet de wow-ervaring die ik zou verwachten voor dit geld en de status van drie sterren op de gevel. Voor iets meer dan 300 euro per persoon voor een 5 gangen-lunchmenu plus bijpassende wijnen, water, koffie (en gratis het wat wonderlijke dreigement van extra kosten als je het waagt ter plekke nog iets te willen wijzigen in het menu) verwacht ik culinair een ervaring die je bijblijft, waar je het jaren later nog steeds over hebt. En dat was hier in ieder geval op deze dag niet het geval. De sfeer is er eentje van “dit is wat de chef wil en daar moet u het mee doen”. Als je daar een positieve draai aan wil geven is het authentiek en no-nonsense, als je het negatiever beschouwd is het nogal klantontvriendelijk en bot. Zo zijn aanpassingen in het menu alleen mogelijk als ze 'passen bij de kookstijl van de chef'. Wat dat is blijft volledig vaag. Ik snap wel dat niet aan alle wensen tegemoet gekomen kan worden met behoud van kwaliteit maar je kan overdrijven. Voor deze prijzen mag je verwachten dat alles in het werk wordt gesteld om de gast tevreden te stellen, en het lijkt hier soms andersom. De keuze voor een volledig vismenu snap ik gezien de Zeeuwse ligging wel (op de site staat ook dat het menu voor 80% uit vis/schaaldieren bestaat dus je weet waar je aan begint) maar de manier waarop kwam nogal zomers over, voor een bezoek diep in de herfst. Het is allemaal wat veilig en soms bijna ondermaats te noemen. Het cocquille-gerecht bevatte een apart zuurtje dat nogal detoneerde met de rijke, aardse smaak van de schaaldieren en met name het hoofdgerecht met zeebaars en asperges zou op zich niet misstaan in een goede brasserie, maar in een 3-sterrenrestaurant moet de lat qua culinair vernuft, presentatie en smaak hoger liggen. Die feedback werd door het personeel met enige houterigheid aangehoord, men leek niet echt te weten wat te doen. Dessert-amuse én dessert waren naar volle tevredenheid dus het kan wel. Het slecht noemen zou absurd zijn, het is allemaal netjes en keurig verzorgd, maar nergens spannend of vernieuwend. Mogelijk biedt het volledige 8-gangen menu (voor 100 euro pp meer…) meer uitdaging op het bord, maar wij gingen toch enigszins teleurgesteld huiswaarts.

Jarne Robeed

A month ago

Heerlijk gegeten goede Zeeuwse ambiance Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Merel Turksema

2 months ago

A fantastic food experience with high quality creative dishes, exceptional decor and atmosphere, and a professional team…. but they’ll need to dot their i’s and cross their t’s if they want to reclaim their 3 stars. A lot of thought has gone into the 7 course set meal (+ appetisers) which create a well balanced food experience. Among other things we were able to come to the kitchen for one of the dishes and watch the chefs make it and explain it which was great fun. The dessert stood out for being absolutely perfectly balanced. The Somaliër also shone for her exceptional knowledge and ability to explain specific choices for the wine to match the food. The extra caviar dish was spectacular. Service was highly coordinated, always serving/clearing two plates at a time, and always friendly. My one critique for a restaurant that’s going for 3 stars - towards the end of the night some cracks were showing; - Knives/forks placed in a rush somewhat sloppily/ not straight. - Critically once a cheese garnish was served in a rush and actually spilled over me. - we could see the team arguing with one another - water glasses slow to be refilled Small details that wouldn’t ordinarily be noteworthy, but at this level you do expect something close to perfection. Still, a fantastic experience and a restaurant I would happily rate 5/5 and return to! Service Dine in Meal type Dinner Price per person €100+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5

Bert De Medts

Prachtig vernieuwd restaurant met top chef en team. We hebben er genoten van de Kerstlunch, aperitiefje in de lounge, verfijnd menu in het restaurant en friandises aan de haard. Kijken al uit naar een lunch op het ruime terras tijdens een zonnige zomerdag. Service Dine in Meal type Lunch Price per person €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Keukenvuur Sil Fleijsman

Wat een feestje om hier te mogen dineren en te overnachten. Dit gaat zeker weer twee Michelin sterren worden in het nieuwe jaar. Service Dine in Meal type Dinner Price per person €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Jill Timmermans

Inter Scaldes is een totaalbeleving! Je wordt er meegenomen in de inspiratie van de chef en zijn team. Een hele unieke en intieme setting, een topbediening en gerechtjes die gewoonweg goddelijk zijn… Bedankt aan het hele team voor de fantastische ervaring!! Wij zijn fan!!🤗 Service Dine in Meal type Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Jeannine van Iperen

Afgelopen vrijdag hebben wij geluncht in het totaal vernieuwde Inter Scaldes. Wat een geweldige beleving. Het pand is prachtig verbouwd, heel stijlvol, en het personeel uitermate kundig en vriendelijk. Na de ontvangst in de lounge en een bezoekje aan de keuken hebben wij genoten van het 5-gangenmenu, en werkelijk iedere gang was een feest. De wijnparing was subliem, en ook de alcoholvrije drankparing was zeer geslaagd - en verrassend. Ik hoop snel weer een keer terug te kunnen gaan. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Sabine Derksen

Wij hebben 30/12 echt een magische avond (en ochtend) gehad bij Jeroen, Sanne en het geweldige team. Pas zes weken open en alles klopt tot in detail zonder dat het té doordacht is. En wat een fijne en ontspannen sfeer hangt hier. ‘s avonds en s’ochtends hetzelfde team maakt het plaatje compleet. Niets dan goeds voor jullie en we gaan elkaar absoluut nog een keer zien. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5