Здравствуйте, тем что когда заходишь в кафе или в какое то заведение, ты прежде всего хочешь отдохнуть от суеты и чувствовать себя комфортно. Но я была впервые гостем в данном населенном пункте , и разумеется в поиске нормального заведения отдохнуть и покушать. Зайдя в него необходимо первое что мне не понравилось это люди которые там находились нетрезвые и дальше распивали спиртные напитки,и второе это очень тяжёлый запах. Разумеется еду я после этого не пробовала и не могу давать по этому поводу какой то комментарий. Я не придерчева и не в коем случае не хотела вам зацепить или обидеть, но вы задали вопрос, я Вам ответила.
Мой вам совет прежде всего нужно определиться с тем, на какой контингент посетителей будет ориентироваться кафе, будет оно заниматься обслуживанием определенных групп посетителей или же станет доступным для всех. Прямым следствием избранной концепции станет не только формирование кухни заведения, но и его внутренней обстановки и внешнего вида в целом.
